1、了解菜單內(nèi)容，負(fù)責(zé)烹制本菜系的各款菜肴。
2、（1）負(fù)責(zé)本爐灶的開、收檔工作，指導(dǎo)打荷人員做好調(diào)味料的添加工作。
（2）負(fù)責(zé)原料焯水、過油等初步熟處理，并帶領(lǐng)打荷人員做好各種的制作及開餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保開餐的順利進(jìn)行。
3、按照總打荷的菜肴分配協(xié)助其它爐灶做好菜肴的烹制工作。
4、及時(shí)安規(guī)格認(rèn)真烹制各類菜肴，保證出品符合規(guī)定的質(zhì)量要求。
5、認(rèn)真準(zhǔn)備做好每期新菜的開發(fā)研制工作。
6、隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔，妥善保管各種食品及用具。
7、完成上級(jí)交辦的其他工作。
工作地區(qū):黔南布依族苗族自治州都勻市
招聘類型:全職
學(xué)歷要求:初中
專業(yè)要求:不限
2、（1）負(fù)責(zé)本爐灶的開、收檔工作，指導(dǎo)打荷人員做好調(diào)味料的添加工作。
（2）負(fù)責(zé)原料焯水、過油等初步熟處理，并帶領(lǐng)打荷人員做好各種的制作及開餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保開餐的順利進(jìn)行。
3、按照總打荷的菜肴分配協(xié)助其它爐灶做好菜肴的烹制工作。
4、及時(shí)安規(guī)格認(rèn)真烹制各類菜肴，保證出品符合規(guī)定的質(zhì)量要求。
5、認(rèn)真準(zhǔn)備做好每期新菜的開發(fā)研制工作。
6、隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔，妥善保管各種食品及用具。
7、完成上級(jí)交辦的其他工作。
工作地區(qū):黔南布依族苗族自治州都勻市
招聘類型:全職
學(xué)歷要求:初中
專業(yè)要求:不限
職位類別： 一般工作人員
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上什廚師職業(yè)大全：
溫馨提示
- 所在地區(qū)：貴州-黔南布依族苗族自治州
- 聯(lián)系人：宋居琴
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- 地址：都勻市
