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后廚主管
4-6千/月
  • 學歷要求: 高中及以上
  • 工作經(jīng)驗: 1-3 年
  • 更新時間: 2022-08-08
  • 招聘人數(shù): 若干
  • 招聘對象: 社會人才
  • 工作地區(qū): 江蘇-蘇州市
企業(yè)HR HRM 三個月前活躍
鴻興實業(yè)集團川掌柜火鍋直聘,絕非中介!不收取任何手續(xù)費,不押工資!
溫馨提示:全天接待(面試當天請帶上本人身份證);
本公司有10家分店招人,位于蘇州園區(qū)、獨墅湖,就近安排上崗;
應聘地址:蘇州市吳中區(qū)園區(qū)水坊路36號星尚鄰里B17號
薪資待遇:
1、綜合薪資4******(底薪+全勤+提成+工齡獎金+法定節(jié)假);
2、年底雙薪,滿一年可享受七天帶薪年假;
3、入職滿兩年可分公司勞動股,年底分紅;
4、包吃包住
崗位職責:
1、根據(jù)生產(chǎn)需要負責安排初加工和切配各崗位的工作,保證加工原料的供給。
2、根據(jù)客情在廚師長指導下及時請購各類原料,協(xié)助把好原料進貨的質(zhì)量、數(shù)量關。
3、具體負責安排指導本組員工按規(guī)格標準進行各項加工和切配以及原料的綜合利用。
4、熟悉原料性能、掌握原料庫存、合理安排生產(chǎn)、準確控制成本充分利用原料。
5、負責本組員工技術考核,帶領督促員工按操作規(guī)程進行操作。
6、負責本組員工儀表儀容及個人衛(wèi)生。
7、檢查本組工作場地的衛(wèi)生及各種設備、器具的管理和清潔保養(yǎng)。
8、協(xié)助廚師長制定或修改切配工作程序及規(guī)范要求。
9、對本組員工做好傳幫帶工作。隨時根據(jù)員工技術情況進行崗上培訓和業(yè)務指導。
10、把好質(zhì)量關、確保各種菜品的切配質(zhì)量和數(shù)量。
11、完成廚師長交派的其它工作。
任職要求:
1、能熟練制作火鍋菜品,火鍋經(jīng)驗優(yōu)先,對食材及菜品有了解;
2、有后廚管理經(jīng)驗;
3、有良好溝通能力,坦誠對上對下進行溝通;
4、能教練新員工學習崗位菜品;
5、達成績效要求。
任職要求:
1、年齡18-45周歲,男女不限、身體健康、能吃苦耐勞;
2、品行端正,文化程度高中以上;
3、從事餐飲行業(yè)者優(yōu)先考慮;
招聘崗位:
1、服務員、傳菜員、收銀員、門迎員、后廚廚工、后廚普工、客戶經(jīng)理、前廳主管、后廚主管、前廳經(jīng)理、后廚經(jīng)理,店長、廚師長、龍蝦師傅、燒烤師傅等長期招聘
2、上班地址:蘇州市吳中區(qū)園區(qū)水坊路36號星尚鄰里B17號川掌柜
3、公交信息:城邦花園—27路、52路、118路、126路、141路、146路、148路、178路、207路、快線5號;御湖熙岸—132路、138路 星尚鄰里—142路 水坊西路—178路、146路

職位類別: 餐飲/娛樂管理

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