中美合力打造奶牛業(yè)大會 現(xiàn)代牧業(yè)、蒙牛等企業(yè)紛紛參與
發(fā)布時間：2014-09-04 新聞來源：乳業(yè)英才網(wǎng)
規(guī)�；B(yǎng)殖是我國奶牛業(yè)發(fā)展的必然，但良種、飼喂、疫病、環(huán)保等問題也因規(guī)模化而愈加凸顯，嚴重影響著奶牛業(yè)的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益，并屢屢引發(fā)安全問題，需要我們和西方發(fā)達國家和奶牛養(yǎng)殖強國系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和交流。
近年來，我國奶牛規(guī)�；B(yǎng)殖取得了顯著進步，但“奶荒”、“毒奶粉”、“奶粉限帶令”等刺激公眾神經(jīng)的事件仍在不斷上演，表明我國在牛奶消費上的巨大市場需求和有效供給的嚴重不足，大力提升奶牛養(yǎng)殖水平和奶源安全生產(chǎn)水平是我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速、健康和可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)實需要，也是規(guī)�；膛Ｉa(chǎn)企業(yè)增強核心競爭力、提高生產(chǎn)效率的有效途徑。
v規(guī)模化養(yǎng)殖成為奶牛主流養(yǎng)殖模式 養(yǎng)殖、加工企業(yè)紛紛建設(shè)萬頭牧場
發(fā)展奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，建設(shè)規(guī)模牧場，提高奶農(nóng)的組織化程度，由小規(guī)模、粗放式散養(yǎng)向規(guī)�；�、集約化轉(zhuǎn)變，是我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢。近年來我國奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖在巨大的市場需求引導(dǎo)下得到飛速發(fā)展，一批養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，如現(xiàn)代牧業(yè)等，正在快速做大做強。
現(xiàn)代牧業(yè)是國內(nèi)規(guī)模最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)及高品質(zhì)生乳供應(yīng)商，截至2013年底，現(xiàn)代牧業(yè)已在全國八個省共建萬頭規(guī)模奶牛養(yǎng)殖牧場22個，奶牛存欄數(shù)19萬頭，日產(chǎn)高品質(zhì)生乳近2700多噸，并于2010年11月26日在香港聯(lián)交所成功上市，是全球第一家以奶牛養(yǎng)殖資源上市的企業(yè)。
與此同時，蒙牛等乳業(yè)巨頭為確保奶源質(zhì)量，產(chǎn)業(yè)鏈紛紛向上游延伸，加入了規(guī)模牧場建設(shè)的大軍中。
2012年6月，蒙牛總裁孫伊萍上任伊始，就拍板“加快牧場建設(shè)，以保證奶源品質(zhì)”，計劃在未來3年斥資30億至35億元建設(shè)牧場，目標2015年實現(xiàn)100%原奶由規(guī)模牧場提供，并計劃今年內(nèi)籌建8至12個大型牧場；而在當時，蒙牛80%原奶由牧場及養(yǎng)殖小區(qū)供應(yīng)。
據(jù)不完全統(tǒng)計，截止2012年底，包括現(xiàn)代牧業(yè)的20個牧場，中國目前在建的萬頭牧場超過40個，最大的牧場有4萬頭奶牛。
另據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承在今年8月的一次講話表明，我國100頭以上規(guī)模化養(yǎng)殖存欄比重已經(jīng)達到41.1%。
v我國的奶牛養(yǎng)殖科技水平低 規(guī)�；B(yǎng)殖效益不足、風(fēng)險巨大
我國奶牛規(guī)�；B(yǎng)殖得到快速發(fā)展，但總體來說，我國目前我國奶業(yè)生產(chǎn)效率偏低，效益不足。
生產(chǎn)效率低表現(xiàn)在奶牛單產(chǎn)水平低，飼料轉(zhuǎn)化率也低。我國養(yǎng)殖戶奶牛平均單產(chǎn)卻只有4.5噸左右，牧場平均單產(chǎn)7噸左右，而同期發(fā)達國家奶牛單產(chǎn)高達10~13噸。我國奶牛養(yǎng)殖的飼料轉(zhuǎn)化效率每公斤干物質(zhì)產(chǎn)0.8kg標準奶，發(fā)達國家在1.5kg以上。
此外，規(guī)�；B(yǎng)殖還伴隨著巨大的來自于飼草料、疫情和環(huán)保等方面的巨大風(fēng)險。
“在陰雨連綿的南方，干草難免發(fā)霉，草料管理員必須特別小心。”一家牧場場長曾表示，“越是規(guī)模大的牧場，飼草料的管理難度就越大。”而我國奶牛飼草料產(chǎn)業(yè)不發(fā)達，不僅大大增加運輸成本，由于必須每天給每頭牛喂固定配給量和穩(wěn)定質(zhì)量的飼草料而增加了管理難度。
以色列科技部農(nóng)場建設(shè)部門高級設(shè)計師Yehuda Prescher認為：“生物安全也是個需要解決的議題。當大量的牛生活在一起，便很難防止疾病的集體爆發(fā)，以及對大規(guī)模健康問題的防疫。”
排泄物是另一個“超級問題”。萬頭牧場一年將產(chǎn)生超過50萬噸排泄物，這相當于1.2萬節(jié)火車車廂的載重量。在現(xiàn)有技術(shù)條件下，沼氣工廠并不能完全消化排泄物帶來的環(huán)境污染，發(fā)電之后剩下的沼液依舊是污染物，仍需要專門設(shè)備進行集中密封深埋處理，成本相當昂貴。
正是源于以上各方面的內(nèi)險，業(yè)內(nèi)專家認為，“萬頭牧場的管理需要配備一個專業(yè)的團隊，沒有很好的管理和技術(shù)人才，結(jié)果往往是成本提高了很多，但利潤卻無法提高。”
v為中國奶牛養(yǎng)殖企業(yè)在生產(chǎn)及管理上應(yīng)對復(fù)雜挑戰(zhàn)提供科學(xué)、系統(tǒng)化的解決方案－－美國明尼蘇達大學(xué)中國奶牛業(yè)大會
“我國養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展必須依靠科技支撐。”這是國外養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展帶給我們的重要經(jīng)驗。無論養(yǎng)豬、養(yǎng)牛還是畜禽養(yǎng)殖，都需要較高的科技含量。目前，我國奶牛養(yǎng)殖水平同發(fā)達國家相比仍存在較大差距，需要我們跟西方系統(tǒng)地學(xué)習(xí)。
美國明尼蘇達大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院，一個在畜牧養(yǎng)殖教育及再教育領(lǐng)域處于世界領(lǐng)先地位的科研單位，每年在美國舉辦推進養(yǎng)豬、養(yǎng)牛等養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)進步的各類科研、培訓(xùn)和交流學(xué)習(xí)活動，受到世界各國和養(yǎng)殖企業(yè)的高度認可。
今年年初，明尼蘇達大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院很榮幸地宣布，將于2014年11月3日至4日在中國北京舉辦首屆中國奶牛業(yè)大會。此前，該學(xué)院曾在中國舉辦了受到中國養(yǎng)豬企業(yè)矚目并歡迎的“李曼中國養(yǎng)豬大會”，二年來，這一在美國有著28歷史的國際行業(yè)盛會吸引了來自中國及世界二十多個國家的近2000養(yǎng)豬專家參與。
屆時，美國明尼蘇達大學(xué)、美國佛羅里達大學(xué)的十多位養(yǎng)殖業(yè)專家將出席并在首屆中國奶牛業(yè)大會上做交流發(fā)言，大會將圍繞奶牛乳房健康、繁殖性能和管理、圍產(chǎn)期生物學(xué)和管理、小牛管理、盈利能力和可持續(xù)發(fā)展等技術(shù)和管理的最新研究成果、動態(tài)等進行交流研討，同時，每半天安排1小時的自由提問時間，參會代表們可以帶著問題與嘉賓們互動討論。
國家現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的李勝利教授等中方專家屆時也將參與本次大會。此外，本次活動展研結(jié)合，活動現(xiàn)場國際會議中心設(shè)置了展覽展示區(qū)域，相關(guān)參會企業(yè)可攜帶技術(shù)產(chǎn)品現(xiàn)場展示、交流。目前，明尼蘇達大學(xué)中國奶牛業(yè)大會的參會參展報名工作正火熱進行中，現(xiàn)代牧業(yè)、蒙牛旗下最大的奶牛牧場和碩騰、意大利亞士可等國內(nèi)外奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)及相關(guān)龍頭企業(yè)均已報名參加。
在此，組委會誠邀奶牛業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)、合作組織等參加本次大會.
本文關(guān)鍵字：奶牛業(yè)大會 奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn) 養(yǎng)殖科技 美國明尼蘇達大學(xué)
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