湖南茶油市場(chǎng)連年增長(zhǎng) 食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變
發(fā)布時(shí)間：2014-07-03 新聞來(lái)源：紅網(wǎng)
不管我們是否留意，人們的食用油消費(fèi)觀念正在悄悄改變。而這種改變讓以前不起眼的產(chǎn)品逐步邁入主流的行列。
“2009年，我們的山茶油才銷(xiāo)售幾百?lài)�，�?jīng)過(guò)不到5年的時(shí)間，銷(xiāo)售量翻了好幾番。我們的廠(chǎng)房都嫌太小了，新征了一塊地搞改擴(kuò)。”湖南山潤(rùn)油茶科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)山潤(rùn)油茶）董事長(zhǎng)歐陽(yáng)鵬飛今天邊走邊向湖南糧油健康生態(tài)行采訪(fǎng)團(tuán)介紹著企業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
在他的眼中，茶油是最好的油。而岳陽(yáng)平江縣作為全國(guó)唯一的油茶示范縣，在種植油茶方面有著得天獨(dú)厚的氣候條件和傳統(tǒng)的種植技藝。油茶是平江縣傳統(tǒng)的、主要的經(jīng)濟(jì)作物，為油茶加工企業(yè)提供了最好的原材料。
“平江的油茶籽，是經(jīng)過(guò)16年跟蹤選育出來(lái)的‘德字一號(hào)’，品種的穩(wěn)定性很好。”歐陽(yáng)鵬飛說(shuō)。
有了好的茶油籽，要加工出好油需要好的工藝。
在山潤(rùn)油茶，他們將“有機(jī)”與“綠色”這兩個(gè)在市場(chǎng)上經(jīng)�；鞛橐徽劦母拍�，在生產(chǎn)中分得十分清楚。“‘有機(jī)’的要求是遠(yuǎn)離道路人群，遠(yuǎn)離耕地種出來(lái)的油茶籽。‘綠色’標(biāo)準(zhǔn)稍低，可以在耕地邊上種植，但種植過(guò)程中絕對(duì)不允許使用農(nóng)藥。”山潤(rùn)油茶生產(chǎn)負(fù)責(zé)人說(shuō)。在廠(chǎng)區(qū)的儲(chǔ)油罐上，“有機(jī)”和“綠色”被分別標(biāo)識(shí)，連生產(chǎn)過(guò)程中走的管道都不一樣。
而且通過(guò)技術(shù)攻關(guān)，他們研發(fā)了原香味保留專(zhuān)利技術(shù)。讓茶油去除有害物質(zhì)的同時(shí)，保留原有的香味。通過(guò)這項(xiàng)技術(shù)，他們開(kāi)發(fā)出了無(wú)味、原味和原香三種不同口感的茶籽油。一改茶油煙大味重的傳統(tǒng)面貌。
每一瓶山潤(rùn)的有機(jī)茶籽油都有唯一的身份碼，在網(wǎng)站輸入身份碼，就可以查出該瓶油的茶籽產(chǎn)自哪一塊田以及真?zhèn)涡畔⒌�。這是油脂產(chǎn)品中第一家采用追溯系統(tǒng)進(jìn)行產(chǎn)品管理的企業(yè)。
山茶油在目前食用油市場(chǎng)上屬于高檔油系列。“2009年的時(shí)候，我們的銷(xiāo)售僅500多噸，而到了2013年，銷(xiāo)售突破了6000噸。”歐陽(yáng)鵬飛說(shuō)，“公司的基地也由2009年的不足8000畝，發(fā)展到現(xiàn)在的8萬(wàn)多畝。”
他分析，茶油被稱(chēng)為東方的橄欖油，無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是保健功效上，都可以稱(chēng)作是油中之王。而隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平提高，越來(lái)越多的人重視健康綠色的產(chǎn)品。在食用油中，高端油的消費(fèi)比例逐年提升。因此，給了山茶油發(fā)展的機(jī)遇。
湖南省糧食局公布的有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全省現(xiàn)有油茶林面積1988萬(wàn)畝，占全國(guó)油茶林總面積的40%強(qiáng)，油茶籽產(chǎn)量65萬(wàn)噸左右，面積和產(chǎn)量都居全國(guó)第一位。
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