輝山乳業(yè)的“3.6克乳蛋白”成為其進(jìn)軍高端奶市場的必殺技
發(fā)布時間：2014-08-14 新聞來源：行業(yè)分析
在優(yōu)勝劣汰的游戲規(guī)則下，國內(nèi)乳業(yè)正進(jìn)行著一場較大的洗牌過程。如何在此輪兼并重組浪潮中脫穎而出，成為乳企思考的問題，除了比拼實(shí)力外，還要比拼企業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式和較高的品質(zhì)。而憑借“3.6克”欲擠進(jìn)高端奶市場的輝山乳業(yè)引近日來消費(fèi)者關(guān)注的目光。
乳業(yè)招聘說起高端牛奶，很多人首先想到的無非就是蒙牛特倫蘇、伊利金典、三元極致等產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士表示，高端奶市場目前確實(shí)品牌集中度較高，幾乎被幾個知名品牌瓜分天下。不過，盡管看著市場似乎無縫可插，但一些打算進(jìn)軍全國市場的乳制品品牌依然看好高端市場乳業(yè)招聘。
輝山乳業(yè)的“3.6克乳蛋白”成為其進(jìn)軍高端奶市場的必殺技。
乳業(yè)專家宋亮表示，并不是所有的乳企都能生產(chǎn)出“3.6克乳蛋白”奶制品。首先，能產(chǎn)出“3.6克乳蛋白”的牧場要有品質(zhì)高的奶牛，其次，奶牛吃的飼料都是進(jìn)口的苜蓿草，否則很難保證“3.6克乳蛋白”含量。
據(jù)記者了解，伊利、蒙牛、光明等各大乳企紛紛在奶源建設(shè)上加大力度，投建牧場，實(shí)現(xiàn)集中、規(guī)模化養(yǎng)殖。其中，相關(guān)資料顯示， 截至2013年5月份，伊利在全國擁有的自建、在建及合作牧場近1500座，伊利奶源供應(yīng)實(shí)現(xiàn)集中化、規(guī)�；酿B(yǎng)殖的比例達(dá)到90%以上。
乳業(yè)招聘而隨著近年來越來越多的企業(yè)開始重視上游奶源建設(shè)，輝山乳業(yè)等上游乳企也不斷崛起，其中杰茜牧場高品質(zhì)牛奶為輝山乳業(yè)進(jìn)入高端奶市場提供了保障。而對于高端奶，輝山乳業(yè)也有自己的理解。
“簡而言之，高端奶應(yīng)該是‘高安全、高營養(yǎng)、高品質(zhì)’的‘三高’結(jié)合，不能簡單地用高價格等同于高端奶。” 輝山乳業(yè)常務(wù)副總裁葛坤在接受記者采訪時表示，杰茜牧場系列產(chǎn)品，不但通過100%自營牧場奶源保證了產(chǎn)品的安全性，而且依托娟姍奶源在蛋白質(zhì)含量上達(dá)到了“突破性”的3.6克，充分滿足了消費(fèi)者對乳品營養(yǎng)和品質(zhì)的雙重需求，帶來全新的消費(fèi)體驗(yàn)。
事實(shí)上，輝山乳業(yè)作為國內(nèi)為數(shù)不多的擁有100%自營牧場的奶粉生產(chǎn)企業(yè)，也提升了消費(fèi)者對其產(chǎn)品和品牌的信任度。
對于打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式，在葛坤看來，這是企業(yè)練好內(nèi)功的首要前提。
輝山乳業(yè)常務(wù)副總裁葛坤在接受記者采訪時表示，全產(chǎn)業(yè)鏈模式的最大好處在于能在企業(yè)內(nèi)部全程掌控產(chǎn)業(yè)鏈的所有環(huán)節(jié)，并能建立可追溯的食品安全管理體系，從而有效地解決乳制品的安全問題。“簡而言之，這就是輝山乳業(yè)的‘內(nèi)功’，我們正是有了深厚‘內(nèi)功’的底子，才有底氣堅(jiān)定的推進(jìn)‘三步走’的發(fā)展戰(zhàn)略，最終實(shí)現(xiàn)我們的愿景。”
“輝山乳業(yè)要做一個長期可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)，就必須從源頭入手，苦練內(nèi)功，夯實(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，從根本保障乳品的質(zhì)量安全，這也是整個行業(yè)的趨勢。一連串新政的要求，讓公司在變革中不斷凸顯實(shí)力，成長壯大。” 葛坤表示。
實(shí)際上，輝山乳業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略與當(dāng)前國家正在實(shí)施的乳業(yè)新政不謀而合。
業(yè)內(nèi)人士表示，不難看出，國家正以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)、最強(qiáng)有力的扶持政策”彰顯著規(guī)范乳品行業(yè)的決心和力度。
據(jù)悉，對于未來發(fā)展，輝山乳業(yè)也制定了階段性的戰(zhàn)略目標(biāo)，以實(shí)現(xiàn)由東北地區(qū)第一品牌逐步向全國領(lǐng)軍品牌乃至世界一流乳品品牌的快速發(fā)展。
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